サニーサイドで約5年勤務してくれた永美くんがついに独立します。場所は豊中市待兼山町、店名は「パネ・ヴォラーレ」。店主の名前の「翔」からとったそうです。イタリア語で真面目にコツコツと永く翔き続けられるようにという意味が込められているそうです。サニーサイドでは仕事が丁寧で真面目で職人気質な性格の持ち主という印象が強かったですが、プライベートではバイク好きで休日にはサーキット走行するなど仕事だけでなく遊びも一生懸命でした。今となってはどんなことにも積極的で何でも吸収しようとする彼の姿勢は若手の良い見本になっているように思います。先日挨拶に来てくれた際には修行先を何件かまわり経験を積みひと回り大きく成長したように感じました。これからオーナーとしていろいろ大変かと思いますが持ち前の根気強さで成功させてほしいと思います。サニーサイドスタッフ全員で応援しています！是非皆さんも近くにお越しの際は一度訪問してみてくださいね！